بروزرسانی: 09 آذر 1404
طرز تهیه سمبوسه: 5 دستور تهیه انواع سمبوسه های خوشمزه و لذیذ مجله کسب و کار بازده
طرز تهیه سمبوسه: 5 دستور تهیه انواع سمبوسه های خوشمزه و لذیذ مجله کسب و کار بازده
در مرحله بعدی از دستور سمبوسه پیتزایی، همه مواد را با هم ترکیب کرده و چاشنی ها و ادویه های لازم را اضافه کنید. سمبوسه سیب زمینی، یکی از رایج ترین انواع سمبوسه است که هم مواد اولیه ساده تری دارد و هم سریع تر آماده می شود. مراحل تهیه این سمبوسه نیز شبیه به سمبوسه گوشت است، با این تفاوت که در این نوع سمبوسه، از گوشت چرخ کرده یا هر نوع گوشت دیگری استفاده نمی شود. به این شکل طرز پیچیدن نان سمبوسه نیز به همان شکل مشابه که در بالا اشاره کردیم، انجام خواهد شد.
- ماهی را در روغن سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا به همدیگر نچسبند.
- سپس یک قاشق از مواد را داخل مثلث بریزید و کمی فشار دهید تا صاف شود.
- از طرفی برای خوش طعم تر شدن سمبوسه می توانید از فلفل قرمز به همراه فلفل سیاه استفاده کنید.
- در صورتی که دوست دارید سمبوسه بزرگتر باشد، می توانید عرض آن را بزرگتر انتخاب کنید.
سمبوسه ی اصل تند است می توانید از فلفل بیشتر استفاده کنید. در یک نگاه کلی و سریع به طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی شما باید یک عدد نان لواش را به صورت مستطیلی برش بزنید و مواد سمبوسه را در قسمت پایین آن قرار دهید. نان را از روی مواد به شکل مثلثی تا بزنید و همین طور شکل مثلثی را تا آخر نان ادامه دهید. دستور سمبوسه سیب زمینی با پنیر کاملا مشابه دستور همین مقاله است. فقط زمانی که پیاز و سیب زمینی را تفت دادید، آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا سرد شود. سپس مقداری پنیر پیتزا با آن مخلوط کرده و سپس سمبوسه را بپیچید.
۱. سمبوسه گوشت
برای درست کردن سمبوسه مرغ بعد از تفت دادن پیاز در ماهیتابه، مرغ مکعبی شده را به تابه اضافه کنید. سپس مقداری پودر سیر، زنجبیل، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید تا مرغ مزه دار شود. بعد گوجه فرنگی خرد شده و رب گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت دهید تا آب گوجه کشیده شده و مرغ کاملا بپزد. برای انتخاب مواد میانی سمبوسه دست شما کاملا باز است. به همین جهت می توانید سمبوسه را با سبزیجات مختلفی نظیر قارچ، هویج، ذرت، نخود فرنگی یا اسفناج درست کنید تا یک سمبوسه سبزیجات خوشمزه داشته باشید.
مرحله دوازدهم
دراین مرحله نشاسته و تخم مرغ و نمک را هم به آن اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم. خمیر به دست آماده باید حد وسط باشد به این معنی که نه خیلی سفت باشد نه خیلی شل. وقتی خمیرمان به این درجه رسید باید مدتی بماند تا خوب عمل بیاید برای این کار خمیر را درون کیسه ی پلاستیکی بگذارید تا یکی دو ساعت به حال خود بماند.
طرز تهیه مواد میانی سمبوسه
برای طرز تهیه سمبوسه، ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدهید سپس فلفل دلمه ای ریز خرد شده را اضافه کنید و با گوشت سرخ کنید. سیب زمینی ها را بپزید و له کنید و با سبزی دلمه ریز شده مخلوط کنید و به مواد گوشتی بیفزایید. نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند.